中式餐厅在我国的饭店建设和餐饮行业占有很重要的位置，并为中国大众乃至外国友人所喜闻乐见。中式餐厅在室内空间设计中通常运用传统形式的符号进行装饰与塑造，既可以运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装饰语言组织空间或界面，也可以运用我国传统园林艺术的空间划分形式，拱桥流水、虚实相形、内外沟通等手法组织空间，以营造中国民族传统的浓郁气氛。
掌握正确的设计原则是餐厅设计的先导，如果缺乏正确的指导思想和原则，那么我们设计的餐饮空间，在投入经营以后，其后果将不堪设想，也许将走向困境。下面从几个方面作探讨。
中式餐厅设计装修原则一、要满足客户精神要求
人们对餐饮空间精神方面的要求，是随着社会的发展而发展的，顾客的心里活动千变万化，难以把握，个性化、多样化的消费潮流，使餐饮文化空间里融入浓厚的文化个性和品位。餐饮业发展是否成功，其竞争的焦点是把握顾客的心理活动，用文化品位去打动消费者的心，较高餐饮文化空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂。
中式餐厅设计装修原则二、具有独特个性
独特个性的餐饮空间设计是餐饮业的生命。餐饮空间设计特色是餐饮业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇一律的，餐饮文化也需要打造与众不同的文化。人们希望在不同的场所有新的环境文化感受，所以餐饮空间的个性显得尤其重要。缺乏风格和个性、没有文化内涵的餐饮空间，不可能形成餐饮销售的卖点和引起人们的认可，讲究品味的人们不会常去一个没有个性品味的餐厅里消费，也不会花钱去购买一个平庸、乏味的环境。
中式餐厅设计装修原则三、满足顾客目标的导向性
餐饮空间设计定位一定要以目标市场为依据，顾客是餐饮业生存和发展的依托。我们所展现给大家的餐饮文化是否受到人们的喜爱，就要看我们所设计的东西是否以顾客要求为导向，是否给人们提供了一个喜闻乐见的餐饮空间环境。
中式餐厅设计装修原则四、满足使用功能要求
餐饮空间必须具有实用性以满足其功能的要求。不论餐饮空间是什么形态，不管是什么类型，不管是经营什么餐饮，不管她的文化背景如何，体现什么文化品位，所划分的空间大小、空间的形式、空间的组合方式，都必须从功能出发，注重餐饮空间设计的合理性。
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